Quels sont les bienfaits du jus de céleri ?

Le meilleur remède curatif de tous les temps

 Un gardien de bonne santé

Nous avons tendance à placer nombre de nos peurs dans nos intestins. Lorsqu’elles parcourent le système nerveux en profondeur, la nervosité́, l’anxiété́ provoquent des sensations que nous connaissons bien, comme le ventre noué. A long terme cela impacte notre santé.

Le céleri renforce le bon fonctionnement du système digestif et du système immunitaire dans son ensemble. Utilisez-le pour vous apaiser quand vous avez peur, que la panique vous submerge, que vous vous sentez menacé, choqué, nerveux, indécis, au bord des larmes ou sur la défensive.

Les propriétés du céleri

Le céleri étant avant tout de l’eau (à 95 %), il ne possède que très peu de nutriments énergétiques. Néanmoins toute cette eau n’est pas vide. Elle est très riche en minéraux et oligo-éléments (potassium, sodium, phosphore, magnésium, zinc, fer, sélénium, etc.)  Enfin, le céleri est plein de fibres et pourvu de vitamine K, vitamine C, vitamine B6 et de bêta-carotène.

Parmi les nombreuses recettes à réaliser avec le céleri, nous vous proposons celle de notre cocktail curatif.

La recette de jus vert aux céleris

Pourquoi j’adore

Le jus vert aux céleris est savoureux et rafraîchissant. Il est un excellent moyen d’augmenter votre consommation de légumes verts. Il est idéal pour commencer la journée et vous serez étonné́ de découvrir que les enfants en sont aussi friands. Cela change du jus d’orange et autres jus de carotte et de tomate.

Ingrédient pour 1 à 2 personnes

• 1 tête de céleri et ses branches de céleri séparées
• 1 grosse pomme verte pour apporter un goût sucré
• 1 citron
• 1⁄2 bouquet de persil ou de coriandre
• 4 feuilles de menthe fraiche

Préparation du jus

• Découper les fruits et légumes en petits morceaux.
• Mixer tous les ingrédients dans une centrifugeuse ou un extracteur de jus à grande vitesse. Versez le mélange de vos préparations dans un grand verre et savourez.

Les bienfaits insoupçonnés du céleri

Un aliment anti-inflammatoire puissant

Pour votre santé, le céleri est un légume de choix. Il affame les bactéries improductives, les levures, les moisissures, les champignons et les virus présents dans le corps et expulse leurs toxines et les déchets de l’appareil intestinal et du foie. Ce type d’agents pathogènes est souvent la cause sous-jacente de l’inflammation… Parallèlement, le céleri favorise le développement des bactéries saines.

Un puissant alcalinisant  

Boire un verre de jus de céleri (qui est techniquement une herbe et non un légume) est le moyen le plus efficace d’alcaliniser l’intestin. En partie parce qu’il possède un taux élevé de sodium bioactif, mais aussi des oligo-éléments cofacteurs d’enzymes que la science ne connaît pas encore.

Il s’agit de variétés de sodium et d’autres oligo-éléments (plus de 60 d’entre eux) qui travaillent en symbiose et systématiquement les uns avec les autres et avec le sodium ordinaire du céleri pour augmenter le PH corporel et éliminer les acides toxiques dans chaque repli du corps, y compris l’intestin. Ce processus est idéal pour nettoyer, purifier et réparer les parois intestinales.

Le céleri apporte également des enzymes et des coenzymes et élève le taux d’acide hydrochlorique de l’estomac. Ce qui permet d’avoir une meilleure digestion et évite la putréfaction des aliments en favorisant la prévention d’une multitude de troubles gastro-intestinaux (comme la constipation par exemple).

Intégrer du jus de céleri à votre régime est le meilleur moyen de résoudre la perméabilité à l’ammoniac, un problème encore inconnu dans lequel l’ammoniac se glisse dans la paroi intestinale et provoque des problèmes tels que les caries dentaires ou la confusion mentale.

Le céleri améliore les fonctions rénales

C’est un des nombreux bienfaits insoupçonnés du céleri. Si ce légume peut sembler amer et fade, sachez qu’il n’en est rien. En plus de ses vertus médicinales déjà citées, il stimule les fonctions rénales, renforce les glandes surrénales et allège l’esprit et la pensée grâce à ses sels minéraux qui alimentent les impulsions électriques et soutiennent la fonction neuronale, essentielle si vous souffrez de trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité́ (TDAH), de confusion mentale ou de perte de mémoire.

Si vous pensez céleri, pensez électrolyte.

Il hydrate en profondeur au niveau cellulaire tout en réduisant les risques de migraines. Je pourrais poursuivre sur les bienfaits de ce jus de légume fantastique pour tous les types de maladie. En résumé, il est l’un des toniques curatifs les plus efficaces de tous les temps.

Conseils pour bien consommer le céleri

Pour booster sa vitalité

Pour faire le plein d’énergie, boire du jus de céleri le matin est l’idéal. Pour un effet optimum, buvez chaque jour 50 ml de jus frais, si possible à jeun afin de stimuler l’efficacité́ de son taux d’acide hydrochlorique.

Enfin, pour un effet extraordinaire, buvez deux verres de 500 ml de jus de céleri frais par jour.

Pour une cure détox

Pour détoxifier votre organisme, éliminer les toxines et métaux toxiques lourds comme le mercure, l’aluminium, le plomb, le cuivre, le cadmium, le nickel et l’arsenic, ajoutez 20 g de feuilles de coriandre fraîches à votre jus de céleri.

Une façon simple d’augmenter votre consommation de céleri est de mélanger deux à quatre branches de céleri dans le smoothie de votre choix.